Bolo de Caramelo

Hoje decidi fazer um bolo, afinal ia ter umas visitas para o lanche, porque não fazer? Em momentos de crise, é uma excelente maneira de poupar dinheiro, e comer coisas bem doces :-)
Foi extremamente rápido preparar o bolo para colocar no forno, devo ter demorado cerca de 10 minutos, mais coisa, menos coisa.

Cá vai a receita:

Ingredientes
200g de manteiga
200g de açúcar
raspa de meio limão
3 gemas
1 ovo
1 dl de caramelo líquido de compra
250g de farinha
1c. chá de fermento em pó

Preparação
Comece por amassar bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão. Em seguida, acrescente as gemas, o ovo e o caramelo. Peneire a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior. Envolva bem com a ajuda de uma colher de pau. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé com 25cm de diâmetro. Verta o preparado e leve a cozer a 180ºC durante cerca de 45 minutos (no meu forno foram 35 minutos).Findo o tempo estipulado, retire do calor, deixe arrefecer e desenforme. Sirva às fatias decorado a gosto com açúcar em pó e fatias de carambola.

Optei por não colocar nada. Tenho apenas mais uma coisa a dizer: é delicioso, foi praticamente todo!

Até breve

Pãezinhos de queijo

Hoje tentei fazer pãezinhos de queijo, e, apesar de um pequeno acidente na cozinha, um problema de logística, nada de grave :-), lá os consegui fazer, os quais têm um bom aspecto e cheiram bem.
Trata-se de uma entrada, para disfarçar a fome antes do prato principal.
Cá fica a receita, experimentem!

Ingredientes para 12 unidades
- 1 dl de leite
- 1 dl de óleo
- sal
- 250g de farinha
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 ovos

Preparação
Ferva o leite juntamente com o óleo e um pouco de sal. Adicione a farinha e mexa energicamente até a massa  se soltar do fundo do recipiente. Retire e deixe descansar. Adicione o queijo ralado e os ovos e volte a amassar para ligar bem todos os ingredientes. Coloque um pouco de óleo na palma da mão e molde pequenas bolas de massa. Coloque-as num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos a 180ºC. Findo o tempo, deixe amornar e sirva de seguida.

Até breve.

Porquê um blogue sobre culinária, quando já existe tanta informação e blogues sobre o assunto? Porque não algo diferente?

Bem, é muito simples... nunca fui muito de cozinhar, cozinho principalmente para o "desenrasca", mas cheguei a uma altura em que, muito honestamente, já estou farta de comer sempre o mesmo, sempre as mesmas refeições insípidas, os mesmos pratos sem cor...
Ontem estive a ver um programa de culinária (The Delicious Miss Dahl) e fiquei apaixonada, com imensa vontade de fazer e experimentar tudo o que ela (Miss Dahl) fazia... e então a ideia surgiu... pequenina, escondida, mas crescendo cada vez mais.... porque não criar um blogue sobre culinária, pratos simples, pequenas experiências, algo que me ajude a mudar por completo as minhas refeições, que me dê força e vontade para cozinhar e experimentar mais e mais... e para partilhar esses momentos....

Conforme for experimentando e tentado (as boas e também as más experiências), vou colocando aqui as minhas aventuras, os meus momentos na cozinha, e aguardando também por opiniões, sugestões, e até partilha de receitas.

 Estarei por aqui...
Até breve.